Нормативно-правовые документы, регламентирующие вопросы питания

Нормативно-правовые документы, регламентирующие вопросы питания.

Федерального уровня.

*Вид документа*	*Наименование документа*	*Дата утверждения*
*Федеральный закон РФ*	*№ 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации"*	*29 декабря 2012 г.*
*Федеральный закон РФ*	*№ 2300-1 "О защите прав потребителей".*	*7 февраля 1992 г.*
*Федеральный закон РФ*	*№ 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"*	*30 марта 1999 г.*
*Федеральный закон РФ*	*№ 212-ФЗ "Об основах общественного контроля в Российской Федерации"*	*21 июля 2014 г.*
*Федеральный закон РФ*	*Федеральный закон № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"*	*2 января 2000 г.*
*Федеральный закон РФ*	№ 44-ФЗ "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд"	*5 апреля 2013 г.*
*Федеральный закон РФ*	*№ 161-ФЗ "О национальной платежной системе"*	*27 июня 2011 г.*
*Постановление Правительства РФ*	№ 2571 "О требованиях к участникам закупки товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд и признании утратившими силу некоторых актов и отдельных положений актов Правительства РФ»"	*29 декабря 2021 г.*
*Постановление Правительства РФ*	№ 1802 "Об утверждении Правил размещения на официальном сайте образовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет" и обновления информации об образовательной организации, а также о признании утратившими силу некоторых актов и отдельных положений некоторых актов Правительства Российской Федерации"	*20 октября 2021 г.*
*Постановление Правительства РФ*	№ 883 "Об организации и проведении мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения"	*22 ноября 2000 г.*
*Постановление Правительства РФ*	*№ 987 "О государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов"*	*21 декабря 2000 г.*
*Постановление Главного государственного санитарного врача РФ*	№ 32 "Об утверждении санитарноэпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"	*27 октября 2020 г.*
*Постановление Главного государственного санитарного врача РФ*	№ 28 "Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3 648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"	*28 сентября 2020 г.*
*Постановление Главного государственного санитарного врача РФ*	№ 98 "О введении в действие Санитарноэпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов	*22 мая 2003 г.*
*Постановление Главного государственного санитарного врача РФ*	№ 2 "Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания"	*28 января 2021 г.*
*Постановление Главного государственного санитарного врача РФ*	№ 16 "Об утверждении санитарноэпидемиологических правил СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)"	*30 июня 2020 г.*
*Перечень поручений Президента РФ*	№ Пр-113 по реализации Послания Президента Российской Федерации Федеральному Собранию Российской Федерации от 15 января 2020 г.	*24 января 2020 г.*
*Методические рекомендации*	МР 2.4.0179-20 2.4. Гигиена детей и подростков. "Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций", утвержденные Главным государственным санитарным врачом РФ	*18 мая 2020 г.*
*Методические рекомендации*	МР 2.4.0180-20 2.4. Гигиена детей и подростков. "Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации	*18 мая 2020 г.*
*Методические рекомендации*	МР 2.3.6.0233-21 2.3.6. Предприятия общественного питания. "Методические рекомендации к организации общественного питания населения", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации	*2 марта 2021 г.*
*Методические рекомендации*	МР 2.4.0260-21 2.4. Гигиена детей и подростков. "Рекомендации по проведению оценки соответствия меню обязательным требованиям", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации	*4 октября 2021 г.*
*Методические рекомендации*	МР 2.3.0274-22 2.3. Гигиена питания. "Подготовка и проведение мониторинга питания обучающихся общеобразовательных организаций", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации	*20 января 2022 г.*
*Методические рекомендации*	МР 2.3.7.0168-20 "Оценка качества пищевой продукции и оценка доступа населения к отечественной пищевой продукции, способствующей устранению дефицита макро- и микронутриентов", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации	*20 марта 2020 г.*
*Методические рекомендации*	МР 2.3.1.0253-21 2.3.1. Гигиена питания. "Рациональное питание. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации	*22 июля 2021 г.*
*Методические рекомендации*	МР 2.4.0162-19 2.4. Гигиена детей и подростков. "Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях)", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации	*30 декабря 2019 г.*
*Методические рекомендации*	МР 3.1/2.3.6.0190-20 3.1. Профилактика инфекционных болезней. 2.3.6. Предприятия общественного питания. "Рекомендации по организации работы предприятий общественного питания в условиях сохранения рисков распространения COVID-19", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации	*30 мая 2020 г.*
*Решение Комиссии Таможенного союза*	*№ 880 "О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"*	*9 декабря 2011 г.*
*Решение Комиссии Таможенного союза*	*№ 881 "О принятии технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки"*	*9 декабря 2011 г.*
*Решение Комиссии Таможенного союза*	*№ 769 "О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности упаковки"*	*16 августа 2011 г.*
*Решение Комиссии Таможенного союза*	*№ 299 "О применении санитарных мер в Евразийском экономическом союзе"*	*28 мая 2010 г.*
*Межгосударственный стандарт*	ГОСТ 31985-2013 "Услуги общественного питания. Термины и определения" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 июня 2013 г. № 191-ст)	*27 июня 2013 г.*
*Межгосударственный стандарт*	ГОСТ 31986-2012 "Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 июня 2013 г. № 196-ст)	*27 июня 2013 г.*
*Межгосударственный стандарт*	ГОСТ 31987-2012 "Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 июня 2013 г. № 195-ст)	*27 июня 2013 г.*
*Межгосударственный стандарт*	ГОСТ 31988-2012 "Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 июня 2013 г. № 194-ст)	*27 июня 2013 г.*
*Межгосударственный стандарт*	ГОСТ 32691-2014 "Услуги общественного питания. Порядок разработки фирменных и новых блюд и изделий на предприятиях общественного питания" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 мая 2014 г. № 458-ст)	*27 мая 2014 г.*
*Межгосударственный стандарт*	ГОСТ 31984-2012 "Услуги общественного питания. Общие требования" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии № 192-ст)	*27 июня 2013 г.*
*Межгосударственный стандарт*	ГОСТ 30389-2013 "Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования" (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии № 1676-ст)	*22 ноября 2013 г.*

Регионального уровня.

Вид документа	Наименование документа	Дата утверждения
Закон Краснодарского края	№ 2770-КЗ "Об образовании в Краснодарском крае"	16 июля 2013 г.
Закон Краснодарского края	№ 1911-КЗ "О наделении органов местного самоуправления муниципальных образований Краснодарского края государственными полномочиями в области образования"	3 марта 2010 г.
Постановление главы администрации (губернатора) Краснодарского края	№ 939 "Об утверждении государственной программы Краснодарского края "Развитие образования"	5 октября 2015 г.
Распоряжение главы администрации (губернатора) Краснодарского края	№ 139-р "Об определении уполномоченного органа исполнительной власти Краснодарского края по утверждению перечня мероприятий по организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в государственных и муниципальных образовательных организациях, обеспечивающих охват 100 процентов от числа таких обучающихся в указанных образовательных организациях"	13 июля 2020 г.
Приказ министерства образования, науки и молодежной политики Краснодарского края	№ 1871 "Об утверждении перечня мероприятий по организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в государственных и муниципальных образовательных организациях Краснодарского края, обеспечивающих охват 100 процентов от числа таких обучающихся в указанных образовательных организациях"	14 июля 2020 г.
Приказ министерства образования, науки и молодежной политики Краснодарского края	№ 2420 "Об осуществлении родительского контроля за организацией горячего питания обучающихся в общеобразовательных организациях Краснодарского края"	от 9 сентября 2020 г.
Приказ министерства образования, науки и молодежной политики Краснодарского края	№ 274 "Об утверждении порядков предоставления мер социальной поддержки в виде одноразового бесплатного горячего питания за счет средств краевого бюджета обучающимся 1 - 4-х классов в частных общеобразовательных организациях, расположенных на территории Краснодарского края и осуществляющих образовательную деятельность по имеющим государственную аккредитацию основным общеобразовательным программам, учредителями которых являются местные религиозные организации, отдельным категориям обучающихся в виде предоставления бесплатного горячего питания и денежной компенсации детям- инвалидам (инвалидам), не являющимся обучающимися с ограниченными возможностями здоровья, получающим начальное общее, основное общее и среднее общее образование в муниципальных общеобразовательных организациях на дому"	10 февраля 2022 г.
Приказ министерства образования, науки и молодежной политики Краснодарского края	№ 58 "Об утверждении нормативов обеспечения бесплатным горячим питанием отдельных категорий обучающихся на 2022 - 2024 годы"	18 января 2022 г.
Приказ министерства образования, науки и молодежной политики Краснодарского края	№ 1903 "Об утверждении методических рекомендаций по обеспечению питанием обучающихся в государственных и муниципальных общеобразовательных организациях Краснодарского края"	16 августа 2022г.